19xx年生まれ。xxxx年からxx年まで(店舗名)にて(職業)、(職業)として従事。○○(分野)から○○までを一貫して担当。その後、○○にてx年、○○を勤める。20xx年、岐阜にカフェ"Ginga"を開業。オーナーとしてxx年間営んだ後、2016年にお菓子な研究室"thé et toi."をスタートさせる。